lauantai 7. tammikuuta 2012

Omena-valkosuklaatorttu ja muuta hyvää

Pitkästä aikaa teki mieli kokeilla jotain ihan uutta! Ulla Svenskin Pipareista pitsikakkuun-leivontakirjasta löysin reseptin ihanalta kuulostavaan omena-valkosuklaakääretorttuun. Samalla iskulla voisin kokeilla tehdä raitaisen kääretortun, niitäkin usein näkee mutten ole koskaan vaivautunut kokeilemaan. Omenan ja valkosuklaan yhdistelmä oli raikas ja tosi hyvä.

Iltakylävieraille tarjottiin lisäksi minisuklaamuffineita, tacosalaattia ja patonkia chili-tuorejuuston kanssa. Laitan vielä ohjeen noihin superhelppohin ja meheviin muffineihin (en tiedä joko ohje löytyykin täältä blogista) ja tacosalaattiin myös.

Omena-valkosuklaakääretorttu

POHJA
4 munaa
1,5dl sokeria
1tl leivinjauhetta
1dl vehnäjauhoja
3/4dl perunajauhoja
3rkl kaakojauhetta (toiseen puoleen massaa)

TÄYTE
1dl omenahilloa (mä laitoin 2dl)
100g valkosuklaata (mä laitoin 130g)
200g maustamatonta tuorejuustoa

Tee kääretorttutaikina normaaliin tapaan. Ota taikinasta puolet pursotinpussiin, lisää toiseen taikinapuoliskoon kaakaojauhe ja laita tumma taikina toiseen pursotinpussiin. Pursottele vuororaidoin pellille ja paista 200 asteessa noin 6 minuuttia. Kumoa sokeroidulle leivinpaperille.

Levitä omenahillo jäähtyneelle pohjalle. Sulata valkosuklaa ja vatkaa se notkistetun tuorejuuston sekaan. Levitä myös valkosuklaatäyte pohjalle omenahillon päälle. Kääri rullalle, anna vetäytyä jääkaapissa.







Even suklaamuffinit (12 isoa ja muhkeaa TAI 60 ihan minimuffinia minivuokiin)

2,5dl sokeria
2 munaa
1dl maitoa
100g voita, sulata

4dl vehnäj.
1dl kaakaoj.
2tl vaniljasokeria
2tl leivinj.
0,5tl suolaa
150g suklaata paloina ja rouheina (valkoista, tummaa, maitosuklaata, minttusuklaata, mitä vain!!)

Sekoita käsivispilällä neljä ensimmäistä ainesta. Lisää loput aineet ja sekoita nopeasti taikinaksi. Jaa muffinivuokiin ja paista mielellään muffinipellillä, korkeiden ja näyttävien muffineiden saamiseksi! :) Paista 200 asteessa noin 15-20min (minimuffineja 225 ja lyhyempi paistoaika), älä ylikypsennä, että pysyvät mehevinä ja suklaisina.




Tacosalaatti

eri salaattilajeja
tomaattia
kurkkua
paprikaa
punasipulia
jnejne mitä mielesi tekee

ranskankermaa
salsakastiketta

jauhelihaa noin 400g, ruskista ja mausta
tacomaustesekoitus
nachoja

Kasaa salaatti kulhoon, alle tuoreet salaattiainekset, päälle kastikkeet, maissilastut ja maustettu jauheliha...

Varoitus! KOUKUTTAVA salaatti, johon ei koskaan kyllästy!

7 kommenttia:

Helena kirjoitti...

Tacosalaattiasi teen ensi viikolla.
Ohjeesi ovat loitavia!

Helena kirjoitti...

s:llä :-). Siis loistavia!

Kuukkelien asuinpaikalla tapahtuu... kirjoitti...

Onpas mahtavat herkut taas! Kaunis tuo kääretorttu! Yllättävän hyvin raidat pysyvät!

Anskuli kirjoitti...

ai että mitä herkkuja, noita vois kokeilla kaikkia tässä ajan mittaan :p

Anonyymi kirjoitti...

Tacosalaatti on niin HYVÄÄ ja perus varma tarjottava. Hauska toi kääretorttu. Tulee vaan niin harvoin tehtyä, vaikka on kyllä nopea ja niin helppo tehdä. Pitääpä ryhdistäytyä. -Pöperö-Maija-

Kreeta kirjoitti...

Muffiniohje testattu. Helppo ja nopea tehdä ja hyvältä maistui. Ja pinnasta tuli sellainen, kun muffinien pinnasta pitääkin tulla... ;) Ehkä tulee pyöräytettyä toistekin yllärivieraille.

Eve kirjoitti...

Kreeta, mukava kun testasit ja onnistui! :)