keskiviikko 13. helmikuuta 2013

Kinkkupiirakka




Tällaisen tein tässä yks päivä, paloittelin sen ja pakastin paloina. Näitä on sitten mukava sulatella lounaaksi ja herkutella vaikkapa salaatin kanssa.


pohja:
1,5dl vehnäjauhoja
1,5dl kaurahiutaleita
1/4tl suolaa
1tl leivinjauhetta
4rkl öljyä
1dl maitoa

TAI pakastealtaan suolaisen piirakan taikina

Täyte:
200g kinkkuleikkelettä pienenä silppuna
150g raejuustoa
7cm pala purjoa silputtuna
1dl salsakastiketta
1,5dl juustoraastetta
2dl maitoa/kermaa
2 munaa
suolaa, yrtti- ja pippurimausteita

Levittele voideltuun vuokaan taputellun taikinan päälle kinkku, raejuusto ja purjo. Lusikoi seuraavaksi ainesten päälle salsakastike. Sekoita kulhossa juustoraaste, maito ja munat ja mausta seos. Kaada se viimeiseksi piirakan päälle. Paista 225 asteessa noin 30min tai kunnes on saanut kauniin värin.

4 kommenttia:

TuNnE kirjoitti...

Testasin. Tuli hyvää. Loistava iltapala. :)

Eve kirjoitti...

Mukava että kokeilit ja tykkäsit! :) Suolaiset piirakat on mun heikkouteni!

Anonyymi kirjoitti...

Kuulostaa herkulliselta. Olen yrittänyt metsästää perusperus-suolaisen piirakan ohjetta, esimerkiksi kinkku-paprika, ei ole vielä löytynyt. Kinuskikissan ohjeessakin on ruohosipulituorejuustoa ym, mutta haluaisin sen kerma + muna tms. ohjeen. Onko sulla sellaista? Kiitos jos voisit jakaa :)

Eve kirjoitti...

Jos teen oikein perusperus, laitan täytteeseen
kinkkua
purjoa
paprikaa
(minkä vaan voi ottaa pois tai lisätä jotain)
2dl kermaa tai maitoa
2dl juustoraastetta
2 munaa
suolaa ja mausteita.